原料： 红豆400克，冰糖100克，陈皮、淀粉适量。 制法： 1.红豆洗净，陈皮切小块备用。 2.锅中添适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲1小时，至汤汁黏稠。 3.将红豆滤出，碾成豆茸;红豆水备用。 4.将红豆茸、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可。 功效： 红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止